Οι κόκκοι του κάρδαμου περιέχουν αιθέρια έλαια και φυτικά λίπη. Επιπλέον, αυτό το μπαχαρικό περιέχει μια ουσία που ονομάζεται γινγκερόλη, η οποία του προσδίδει την πικάντικη γεύση του. Αυτό το μπαχαρικό περιέχει επίσης χρήσιμα μικροστοιχεία, καθώς και βιταμίνες των ομάδων Α, Β, C και Ε.
Το μπαχαρικό αυτό βοηθά στην απώλεια περιττών κιλών και στη διατήρηση του σωματικού βάρους. Ταυτόχρονα, αυτό το μπαχαρικό βελτιώνει την όρεξη. Επιπλέον, το κάρδαμο έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να επιβραδύνει τις φλεγμονώδεις διεργασίες στον οργανισμό.